宝贤餐饮学院以规范、创新、特色和发展的办学理念，努力为中国南部餐饮行业培养一批技能型人才、管理型人才和创业型老板。宝贤餐饮学院办学范围包括餐饮、食品、旅游类部分专业的学历教育、成人教育、非学历职业教育培训。2015年拟开设餐饮管理、烹饪工艺与营养、酒店管理、旅游管理、食品加工技术、食品检测技术、食品质量与安全、食品营养与卫生、食品储运与营销等9个专科专业。2015年9月正式招全日制专科学生。

最近小编有幸参观到宝贤餐饮学院学生们上课的情况，下面就由小编带大家目睹一下“大厨”们的风采。大家都知道炒锅是一个厨师必修的一堂课程，宝贤餐饮学院未来的“大厨”们也不例外。大家都知道炒锅必须要练的是速度、腕力和熟练度。小编仔细一看吓了跳，炒锅里放的都是沙。这是烹饪班的同学正在训练抛锅的技术呢，看到他们把锅里的沙子抛起来。小编向前问了一下：练炒锅，开始用一斤沙浸水湿后，放入炒锅单手颠沙不准出锅，直到沙干为止。小编还知道这里有个诀窍，要颠的高、颠的开。其后两斤，直到半锅沙。其间手要带护腕，沙要翻的开。真的太不可思议技术是这样练出来的。

“刀不磨要生锈，人不学要落后。”很多人进入厨行，成为厨星，都是“必先利其器”，从苦练刀工开始的。有人以为，菜刀在手，尽可切、砍、剁、片、刮。其实，并不那么简单，也不可那么随意。刀工操作，大有讲究！看似简单的刀起刀落，真正做到运刀灵活自如，落刀轻重得当，具有鲜明的节奏感，还真得下一番功夫！宝贤餐饮学院的“大厨”们也不例外，看着他们认真的样子小编真心佩服。 月正式招全日制专科学生。

在烹饪技艺中，刀工操作是一项很细致的手工劳动。劳动强度大，操作时间长，消耗体力多，既要有良好的体力、臂力、腕力、耐力，又要有灵活应变的头脑。刀工的工具--刀，非常锋利，如不小心，就会割伤手指。所以，厨师必须根据刀工的特点，掌握刀工操作的基本要领。 

小编还看到烹饪班的同学为5月14日的贺院美食节到来而不断练习。面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。小编在课堂上看到他们熟练的操作，不多一会儿就制作出特别多的品种，真心掩盖不了像小编这样吃货的心情。小编在此也不吊大家的胃口，直接上图让你们看看宝贤餐饮学院未来面点师的作品吧。

小编今天感悟特别深，想要成功必须付出相应的汗水与时间。世界上没有捷径可走只有用心学习，才能学到更多，学到的任何技能和知识都可能成为自己未来的生存工具。工作是一个人生存的手段，是幸福人生的保障，没有工作生活会变得怎样？用心工作，过好每一天，干好每一件事，总有天会有所收获，对自己没有坏处。最后小编祝宝贤餐饮学院的未来厨神们在学习的过程中得到更多，收获更多。